量学论坛 › 名人传奇 › 老人营养餐：素炒腰果，活血护心

七里屿 发表于 2016-7-29 20:48

老人营养餐：素炒腰果，活血护心

　西芹百合炒腰果，清新香脆，可平肝降压，活血护心，益智养颜。具体做法如下,取西芹150克，百合50克，腰果100克，盐、鸡粉、色拉油适量。将百合掰成瓣，西芹洗净切片，将西芹和百合倒入沸水锅中，焯水后捞出，放冷水中备用。锅里放油，热油后放入腰果，小火煎炒，至腰果酥脆呈金黄色盛出；锅内留底油，将西芹和百合沥干水分，倒入锅内大火急炒，然后放入炒酥的腰果，加适量盐和鸡粉，熄火炒匀即可。　　中医认为，芹菜有平肝降压、安神镇静、利尿消肿等功效。芹菜膳食纤维含量高，能清肠通便，预防便秘和肠癌，而且降脂降糖。百合有滋阴润肺、清心安神等功效。腰果可补虚、活血、益智、养颜。腰果含丰富的钾、镁、硒等微量元素，可保护心脏，增强心脏活力，预防心脏病，同时油酸和亚油酸含量较高，能降血脂，保护心脑血管健康。▲

果果豆豆菜 发表于 2016-7-29 21:08

谢谢分享。

海风哥哥 发表于 2016-7-29 21:14

谢谢楼主分享

股海沉浮_1996 发表于 2016-7-29 21:35

西芹百合炒腰果    平肝降压，活血护心，益智养颜

turphy 发表于 2016-7-30 08:01

谢谢楼主的精彩分享！

王者之道 发表于 2019-2-4 12:31

感谢分享！

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