自己动手做葡萄酒

月茶艺

1. 10升色拉油桶用碱水洗干净，空干备用
2. 买散落的红葡萄 ，撒落的葡萄便宜，成本低
3. 葡萄用水冲洗一下然后将葡萄表面的水空干，注意：不要过分洗葡萄，因为葡萄表面一层白萌萌的是野生酵母， 就是利用表面的酵母来发酵葡萄汁产生酒精和风味物质。
4. 洗干净一个脸盆空干，要求：无油 无水
5. 手洗干净，擦干，要求手无油。
6. 葡萄放入脸盆中，手压碎葡萄
7. 将碎葡萄慢慢塞入干净的色拉油桶中，脸盆中的葡萄汁也倒入色拉油桶，然后加1斤糖（10斤葡萄加1-3斤糖，糖多酒好喝），之后不要再加水。
8. 色拉油桶盖子关上，前一周每天放一次气，一个星期后几天放一次气。
9.20多天，过滤，葡萄酒就可以喝了

王者之道

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