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黄金炒饭是炒饭中的高富帅,偶尔尝试一次就好,要不然胆固醇摄入过高就不好了 主料
米饭1碗 鸡蛋5个
辅料
小葱5根 油1汤匙 盐适量 胡椒粉1茶匙 料酒1茶匙 鸡粉适量
黄金炒饭的做法
1.食材集合
2.鸡蛋去蛋清,只留蛋黄,加入一茶匙料酒去腥,搅拌均匀
3.热锅冷油,下白米饭翻炒至粒粒松散
4.分数次加入蛋液,中火继续翻炒
5.炒至米饭粒粒干爽,加入盐,胡椒粉,葱花调味
6.起锅装盘
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