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查看: 749|回复: 3

常吃鸡蛋导致胆固醇偏高：这种说法是错误的

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发表于 2016-3-19 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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常吃鸡蛋导致胆固醇偏高：这种说法是错误的——因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过 血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇；而且，蛋黄中的卵磷脂消化后，可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙□胆碱，是神经递质的主要物质，可提 高脑功能，增强记忆力。
增强记忆力, 吃鸡蛋, 胆固醇, 卵磷脂, 乳化剂

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发表于 2016-3-19 19:27 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-3-21 09:44 | 显示全部楼层
向高手看齐，向高手学习...
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发表于 2019-2-16 16:43 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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